野菜(831)献立

8月31日は野菜の日(831でヤサイ)献立をご用意しました。

野菜の1日の推奨量は350gとされており、この日の昼食は141.7gの野菜を使用しました。
主菜、副菜のほかにデザートにも野菜を取り入れ、副菜には鶏肉やちくわを入れてタンパク質も豊富なメニューでした。

キャロット蒸しパンは味が美味しいと患者さんから非常に好評で、なかなか食事が進まない方も食べられていました。