暦のうえでは、今日から春！
とはいえ、まだ寒いです…
それでも、陽の光が少し柔らかく届いている今日です。
節分といえば、豆まき。
そして、恵方巻。
（この辺りでは、節分に恵方巻を食べるのは最近のことのようですが）
地元松川町では、保育園に鬼が山から下りてくるようで…
きっと園児たちが力いっぱい豆を投げてくれていることでしょう。
豆を食べるときは、慌てずに。
年の数だけって、なかなか辛い。
そして、恵方巻を食べるときも、口いっぱいに入れすぎないように…。
今年の恵方は、南南東微南。
豆まきは、この方角から時計回りにしていくのが良いそうです。
皆様にとって、楽しい季節のイベントになることを願っています。
お正月からの疲れ、寒さからの疲れ等も多いので、
しっかり体の中の鬼も退治して、
良い週末をお過ごしください。
←入院患者様に提供しているお食事。
節分の献立は、コレ！
すごく美味しそうです。
『手作りの豆腐ハンバーグです。朝から１つ１つ丁寧に、患者様に合った大きさで作ったハンバーグはふわふわ食感で好評でした。
節分には豆を巻きますが、豆を食べることができない患者様にも雰囲気を味わっていただこうと思い、升を栄養課で折り、たまごボーロを詰めて提供してみました』（栄養科より）
